2017年9月28日星期四

Backen, Altern, Diabetes: eine kurze Geschichte der Maillard‐Reaktion

Backen, Altern, Diabetes: eine kurze Geschichte der Maillard‐Reaktion

M Hellwig, T Henle - Angewandte Chemie, 2014 - Wiley Online Library
... Jahrhunderts gelang Emil Fischer erstmals die chemische Synthese eines Dipeptids.19 Es wurden
in der Folge Verfahren ausgearbeitet, mit denen Aminosäuren linear zu Peptiden verknüpft werden
konnten; die hierfür nötige Aktivierung erforderte jedoch relativ drastische ...


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*Peptide Synthesis: From short peptides to long peptides, linear peptides to cyclic peptides.
*Peptide Modifications: Peptide-protein conjugation, D-amino acid peptides, isotope peptides, fluorescent peptides, multiple antigen peptides, multiple disulfide bridge peptides, phosphopeptides etc.
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*Peptide Purity: From crude to >99.5%.
*Production Capacity: From mg to kg, with a capacity of synthesizing 15,000 peptides/month.
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Eva He
eva@pepmic.com
Pepmic Co., Ltd
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