가정용전자레인지를이용한간편홍삼제조
김미현， 김경탁， 조장원， 노정해 - 한국식품조리과학회지제, 2012 - researchgate.net
... 인삼의 주요 생리활성 성분은 사포닌을 비롯하여 정유 성분, 폴리아세틸렌
(Polyacetylenes), 페놀 성분, 다당체 및 산성펩티드 등이 있으 며, 그 밖에도 비타민,
당류, 무기질과 같은 다양한 영양 성 분들이 함유되어 있다(In JG 등 2006). ...
(Polyacetylenes), 페놀 성분, 다당체 및 산성펩티드 등이 있으 며, 그 밖에도 비타민,
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